Achillea Malbec descorchados-94 El prensado directo sin despalillado

El prensado directo sin despalillado

permitiendo que cada botella exprese con autenticidad la identidad de su lugar

Inspirado en una cuidadosa selección  de uvas del  viñedo ubicado en Pareje Altamira en el Valle de Uco

energía y un final persistente y refinado

} Blend elaborado principalmente con viñas viejas de los Bloques 7 y 10 del Old Quarter

Achillea Malbec descorchados-94 El prensado directo sin despalilladoNuestra incesante bsqueda por encontrar la mxima expresin del terruo se conjuga con la tcnica de microparcelas de precisin, la biodinamia y la agroecologa. Este pequeo sector del viedo se encuentra tapizado de Achilleas, se manifiesta la esencia ms pura de Paraje Altamira. 0,9 ha de la parcela 7. Para este vino seleccionamos las uvas de la parcela con mayor proporcin de roca con alta presencia de carbonato de calcio, realizamos una maceracin en fro