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Description
Note organolettiche
PROCESSING
Denominazione
Good roundness
Harmonious and with complete correspondence to its aroma
Torrazzo - annata 2022 Note organoletticheLeggerezza e pulizia in un vino rosso dalleleganza estrema. VITIGNO 75% Groppello e 25% Marzemino DENOMINAZIONE Valtnesi Rosso DOC TERRENO Terreno morenico ciottoloso di secondo livello (200 m slm) ALLEVAMENTO Guyot monolaterale a 6 gemme DENSIT PIANTE 5000 piante ha RESA PER PIANTA 1,2 kg per pianta LAVORAZIONE Uva raccolta a mano Macerazione sulle bucce Fermentazione per 15 18 giorni a 22 24C Fermentazione malolattica in vasche di acciaio per 20
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