Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2015 verticale Vi proponiamo una box degustazione

Vi proponiamo una box degustazione contenente una selezione dei tre vitigni a bacca bianca più rappresentativi della regione dall’intrigante e minerale Loureiro (varietà maggiormente coltivata nell’areale) con un naso che ricorda gli agrumi

Età: 38 anni

Temperatura di servizio: 6°-8°C

Olfatto: profilo sottile e complesso

Dei 15 barili di questa selezione inaugurale della Licorera Cihuatàn destinati al mercato mondiale

Massimago Amarone della Valpolicella Docg 2015 verticale Vi proponiamo una box degustazioneAnnata: 2015 Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella. Certificazione: da uve di agricoltura biologica. Terreno: calcareo. Altitudine: 250 400 m s. l. m. Densit: 5000 piante ettaro. Allevamento: Guyot Vinificazione: le uve vengono accuratamente selezionate dalle 4 singole parcelle calcaree e disposte in cassettina. Vengono riposte per un appassimento dolce (fino a 100 giorni) nel fruttaio aziendale che sfrutta le correnti d'aria che impattano sulla