La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot Al naso: un bouquet delicato

Al naso: un bouquet delicato e finissimo

questo vino è il frutto di un blend di varietà autoctone quasi dimenticate come Brancellao

celebre per il Pinot Meunier) con un rigore borgognone acquisito durante i suoi anni a Saint-Aubin

Eccellente anche con piatti a base di erbe selvatiche o formaggi mediamente stagionati

ha scelto di distaccarsi dalla visione tradizionale del padre Pascal per creare

La Coulée 2020 Vdf Rouge - Benoit Courault Merlot Al naso: un bouquet delicato100% Grolleau Rosso 18 mesi in botti di rovere francese La Coule rappresenta una delle sfide pi affascinanti di Benoit Courault: nobilitare il Grolleau, vitigno autoctono della Loira spesso ingiustamente considerato "minore". Coltivato su suoli ricchi di scisto a Faye dAnjou, questo vitigno trova nelle mani di Benoit una dignit straordinaria. Attraverso un affinamento paziente di 18 mesi in botti di rovere francese, il vino acquisisce una complessit e