Stampo Miel 18 Silikomart stampo cioccolato Bowl capacity: 7 litres

Bowl capacity: 7 litres

also compatible with microwave and blast chiller

Once unmoulded

It can also be used for savoury preparations (panna cotta

specifically designed for pâtissiers and chefs in the foodservice sector

Stampo Miel 18 Silikomart stampo cioccolato Bowl capacity: 7 litresIl Silikomart Miel 18 uno stampo professionale in silicone platinico alimentare progettato per realizzare 6 decori esagonali a nido d'ape, 7,5 cm H 0,8 cm, con texture che riproduce fedelmente la geometria delle celle dell'alveare. Versatile dal congelatore al forno (da 60C a +230C), lo strumento di riferimento per top decorativi su entremet, decori al piatto e dessert di alta pasticceria. Ispirazione e geometria: la collezione Miel di Silikomart La