Iota Carrageen - Iota Carrageenan crisp film Ingrediënten: Zuivere essentiële aromatische olie

Ingrediënten: Zuivere essentiële aromatische olie

Het is ideaal voor iedereen die een glutenvrij dieet volgt en bevat geen vet of cholesterol

waardoor minder suiker nodig is om gerechten te zoeten

emulgator en textuurverbeteraar is

vruchtensappen

Iota Carrageen - Iota Carrageenan crisp film Ingrediënten: Zuivere essentiële aromatische olieOnze Iota Carrageen (Carrageenan) is een premium kwaliteit poeder van Europese oorsprong. Iota Carrageen wordt in de moleculaire keuken gebruikt om zachte elastische gels te maken die zowel vries als dooi stabiel zijn. Iota Carrageen maakt zachte, kristalheldere gels en glazuren en is perfect voor de topping van mousses, cakes en vlaaien. Iota Carrageen werkt fantastisch in samenwerking met calcium, waardoor het zeer geschikt is voor gebruik in melk