Hete rook - low & slow barbecuemethode Filter accessoires_Nieuw dan maak je het allerlekkerste

dan maak je het allerlekkerste brood en pizza’s met een authentieke

De Chicken Roaster past in het model Small en groter

Je hebt er niet veel voor nodig: een mooi stuk vlees

marinade of saus

224 pagina’s over buitenkoken

Hete rook - low & slow barbecuemethode Filter accessoires_Nieuw dan maak je het allerlekkersteHeet roken is een traditie die bij ons, in Noordwest Europa, vooral met vis wordt geassocieerd: denk aan gerookte zalm en makreel. In Amerika is een mengvorm ontstaan van die Europese traditie en de lokale manier van grillen en langzaam garen boven houtvuur: de Amerikaanse barbecuekeuken. Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas gingen op reis om meer over deze low & slow barbecuemethode te leren. In dit boek leggen ze stap voor stap de basis uit zodat je