Laura de Grave - Natuurlijk Oostenrijk Vegan Kiezen tussen lekker óf gezond

Kiezen tussen lekker óf gezond

vegetarisch eet of een allergie hebt

' neemt hij ons mee naar de smaakvolle wereld van eten zonder vis of vlees

maaltijden en desserts

de latere chef van de CIA

Laura de Grave - Natuurlijk Oostenrijk Vegan Kiezen tussen lekker óf gezondDe Oostenrijkse keuken, wat houdt dat in? Dat vroeg culinair journalist Laura de Grave zich ook af voordat ze op haar elektrische motor sprong om de regionale diversiteit in de negen provincies te proeven. Naast berghutklassiekers als Kasespatzle en Kaiserschmarrn ontdekte ze de verrassende rijkdom van de Oostenrijkse keuken, van boer tot bord. Met ruim een kwart biologische landbouw loopt Oostenrijk voorop in de Europese Unie, en heeft in vele