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Sollúchero 2021 Nevio Scala Barraco Francesca AFFINAMENTO: Alcuni mesi in legno

Name: Sollúchero 2021 Nevio Scala Barraco Francesca AFFINAMENTO: Alcuni mesi in legno
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SKU: 67393589436
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Sollúchero 2021 Nevio Scala Barraco Francesca AFFINAMENTO: Alcuni mesi in legno

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Description

AFFINAMENTO: Alcuni mesi in legno per Durella e in acciaio per Chardonnay

VITIGNO: Lumassina 100%

La fermentazione alcolica svolta in acciaio con lieviti indigeni

riposa ulteriori 12 mesi in bottiglia

Il Moontonic è un vino fresco

Sollúchero 2021 Nevio Scala Barraco Francesca AFFINAMENTO: Alcuni mesi in legnoVITIGNO: Moscato bianco e giallo ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: 5 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione in acciaio AFFINAMENTO: 9 mesi in cemento SUOLO: vulcanico TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Veneto IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 11,5% Fermentazione spontanea in vasca di acciaio a contatto con le bucce senza aggiunta di lieviti selezionati. Dopo circa 5 giorni di macerazione il mosto viene separato dalle bucce. Affinamento di circa 9 mesi in

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