Frederic Cossard, Morey Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants 2019 Magnum, Bourgogne Spiritueux Cépage : Mauzac Volume :

Cépage : Mauzac     Volume : 75cl

il décide en 2009 de conquérir Paris et devint le sommelier du restaurant "Le Chateaubriand" ou il passera sept années à promouvoir les vins "nature" dans la gastronomie

pieds et os de porc

Cépage : Gamay  Volume : 150cl

carcasses de canard*

Frederic Cossard, Morey Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants 2019 Magnum, Bourgogne Spiritueux Cépage : Mauzac Volume :Les Monts Luisants 2019 Magnum Appellation : Morey Saint Denis 1er Cru Rgion : Bourgogne Cpage : Pinot noir Volume : 1,5 L Frdric Cossard cre le Domaine de Chassorney en 1996 Saint Romain, en Bourgogne. Sa philosophie reste inchange depuis ses dbuts : travailler le sol et les vignes le plus naturellement possible, pour pouvoir se contenter ensuite lors des vinifications daccompagner les vins. Le Domaine de Chassorney cultive depuis prs de 25 ans