Kookboek: Over Rot Oldenhof gepekeld en gerookt

gepekeld en gerookt

met een uitgesproken citroensmaak

Deze soepele rode wijn heeft frissen tonen met veel fruit aroma's

Deze spaanse olijfolie is een milde extra vierge olie

Spoel na gebruik de planken af met warm water en laat deze drogen

Kookboek: Over Rot Oldenhof gepekeld en gerooktZonder dat we er bij stil staan eten we elke dag gefermenteerd voedsel; van yoghurt en kaas bij het ontbijt, koffie op het werk, boterhammen bij de lunch tot s avonds een plakje worst met een biertje voor de buis. Alles is fermenteren. Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben. Over rot vlot en met humor geschreven is het resultaat van degelijk onderzoek en beschrijft alle facetten van het fermenteren. Het