Casa Caterina - Cuvée 36 Extra Brut N/V Georgische wijn en in deze jaargang prachtig

en in deze jaargang prachtig oranje

Gemaakt van vijf verschillende druivenrassen aangeplant op klei-bodem

Deze historische 'Frentsch'-blend was in de regio veelvoorkomend en werd vaker bij elkaar in één gaard aangeplant

Gewürztraminer

die door de lange rijping dieper worden

Casa Caterina - Cuvée 36 Extra Brut N/V Georgische wijn en in deze jaargang prachtigBlanc de Blancs, extra brut, waardoor de kunde van de gebroeders Del Bono schittert. 36 maanden sur lie op fles, met druiven uit verschillende recente jaargangen. Dit is in de Champagnestreek het recept voor een statige 'non vintage'; voor de Del Bonos zijn dit de minimumvereisten voor hun instap bubbel, waarbij ze ook nog eens lles met de hand doen. Frisse zuren, veel fruit, en erg helder van smaak. Weinig Champagnemakers doen het ze na, en al