Special | Veldkeuken Paasstol Eend Mooie malse plak vlees gesneden

Mooie malse plak vlees gesneden uit de bout van het Kamper lam

waar ze de ribeye ‘entrecote’ (letterlijk: ‘tussen de ribben’) noemen

wordt verdeeld over minder trossen zodat deze beter rijp worden en krachtige aroma’s te krijgen

Deze eendenbouten zijn zeer geschikt om mooi goudbruin op het huidje te bakken

Door gebruik te maken van de eerste koude persing als productiemethode

Special | Veldkeuken Paasstol Eend Mooie malse plak vlees gesnedenOp landgoed Nieuw Amelisweerd in Bunnik is de bakkerij van de Veldkeuken gevestigd. Hier worden elke dag heerlijke broden en de lekkerste taarten, puur, ambachtelijk en 100% biologisch gebakken. In de bakkerij op Amelisweerd geurt het dagelijks naar vers gebakken brood. Al vroeg in de ochtend zijn ze daar met meel, water en zout in de weer. Dit is een heerlijk biologisch paasstol met zelfgemaakte amandelspijs. Het deeg is een rijk gevuld briochedeeg