Dubbeldoel runderribeye dry-aged Borrelplateau dankt zijn naam aan het

dankt zijn naam aan het Franse ‘rebloche’

Streek: Castilla y León

sappige vlees smaakt heerlijk in combinatie met een vulling met appel

kalfsvlees (35%)

25 - 35 kg = 325

Dubbeldoel runderribeye dry-aged Borrelplateau dankt zijn naam aan hetDe ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het oog genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecte en kan dus iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steak bakken of grillen, maar vormt aan n stuk ook een prachtig braadstuk. Heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden. Deze ribeye komt van