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Moisés Herrera
recolección selectiva
después de lo cual las cerezas se secan de la manera tradicional: en lechos africanos elevados durante 15 a 18 días
el café se lava y se seca al sol en planillas antes de almacenarlo
A temprana edad fue comerciante de caña de azúcar
El Plan. Cafe De Honduras Cheesecake Moisés HerreraPerfil Sensorial: Moras, mango, naranja y caramelo Productor: Roberto Figueroa Martnez Altitud: 1. 550 msnm Regin: El Cedral Proceso: Lavado extended Varietal: Pacas Roberto Figueroa Martnez es dueo de la Finca El Plan en El Cedral, Las Vegas, Santa Brbara, a 1550 metros sobre el nivel del mar. Al principio de su carrera, Roberto cultivaba verduras para los mercados locales, lo que le inculc una rigurosa tica de trabajo, pero tambin lo expuso a
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