Domaine La Rouviole A Tempo Minervois 2022 NOVIVINOBE Een Chardonnay die gul schenkt

Een Chardonnay die gul schenkt en direct indruk maakt

In de smaak is er een fijn samenspel tussen het zuur en een hint van zoet

een paar honderd kilometer ten noorden van hoofdstad Santiago

in de mond smakelijk en sappig

De geur opent met zwarte bes en cassis

Domaine La Rouviole A Tempo Minervois 2022 NOVIVINOBE Een Chardonnay die gul schenktA Tempo is een prachtige blend van 60% Syrah, 30 % Cinsault en 10% Grenache. Het fruit voor deze wijn staat aangeplant op 250 meter hoogte op een kalkhoudende kiezellaag. De oogst is manueel en na de vinificatie rijpt de wijn op beton en rvs. Het resultaat is een diepe, intense rode wijn met veel fruitexpressie en structuur. De tannines zijn soepel en de wijn heeft een mooie lengte. Domaine La Rouviole ligt in het hart van de Cru La Livinire en de