Bourgondische Beenham Beef chestnut mushrooms

chestnut mushrooms

met lovende kritieken en door de jaren heen omarmd door tienduizenden klanten

omdat ze niet te zwaar en overheersend zijn

De Livarvarkens worden op een aantal speciaal daarvoor ingerichte boerderijen gefokt en grootgebracht en al het vlees wordt in eigen huis bereid of uitbesteed aan geselecteerde bedrijven die kwaliteit en respect voorop hebben staan

botermals en omdat de beschikbaarheid beperkter is ook wel relatief kostbaar

Bourgondische Beenham Beef chestnut mushroomsWe hebben een geweldig mooie ham gevonden en dan bijna om de hoek! De ham van ca 1. 2 kg is namelijk bereid van het Limburgse Kloostervarken (Livar). De oorsprong ligt op de eeuwenoude kloosterboerderij van Abdij Lilbosch in Echt. Sinds 1999 werken Livar en de abdij samen om op een maatschappelijk verantwoorde manier varkens te hoeden. Het Livar varken is ontstaan uit een bijzondere kruising van rassen, krijgt natuurlijke voeding, heeft een bed van