Cidre de Feu Cidre bénéficiant d’une exposition plein sud

bénéficiant d’une exposition plein sud exceptionnelle

La finale est longue

Pourcentage d’alcool : 10

avec une acidité équilibrée qui offre une finale délicieusement longue et persistante

Cette longue maturation révèle toute la richesse de notre savoir-faire artisanal et l’expression singulière de notre terroir

Cidre de Feu Cidre bénéficiant d’une exposition plein sudFormat 200 ml Profil Vritable spcialit qubcoise, le cidre de feu est labor en concentrant naturellement les sucres du jus de pomme par vaporation. Coteau Rougemont, ce procd est ralis laide de lvaporateur de notre rablire, habituellement ddi la production de notre sirop drable. Le jus ainsi concentr est ensuite ferment lentement, puis lev sur lies afin de dvelopper toute sa richesse aromatique et sa texture. Note de loenologue Sa robe cuivre aux