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Description
Grignolino D’asti “Voj ed Doj” D
richiede esposizioni calde e soleggiate e terreni sciolti e ben drenati
Vitigno Chardonnay 100%Tipo di allevamento Guyot
Impeccabile il nitore enologico del profumo
grazie ai pochissimi interventi in vigna e in cantina
Petrucco Cabernet Franc DOC 2021 monte tondo Grignolino D’asti “Voj ed Doj”Vinificazione macerazione a 28 30C fino a esaurimento fermentazione alcolica, pressatura soffice, maturazione in botti da 17 hl e da 5 hl di rovere per 12 mesiVitigno Cabernet 100%Tipo di allevamento Cappuccina unilaterale e cordone speronato Temperatura di servizio 10 12CAbbinamenti gastronomici Cacciagione e selvagginaGradazione alcolica 13,50 % vol Colore rosso rubino con sfumature violacee, impatto olfattivo ampio, con note di frutti di bosco su
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