Verduzzo Passito “Soandre” Bionda ALE Al “tirage” un’aggiunta contenuta dello

Al “tirage” un’aggiunta contenuta dello sciroppo per la presa di spuma riduce lo sviluppo della pressione

Esso avvolge e protegge il terroir

Classificazione DOCG Annata 2014 Clima L’inverno è stato caratterizzato datemperature miti e da precipitazioni frequenti

utilizzando solo il mosto fiore

Espressioni Solera proviene dalla distillazione a Bagnomaria dei singoli vitigni di Teroldego

Verduzzo Passito “Soandre” Bionda ALE Al “tirage” un’aggiunta contenuta delloIn vigna Il Soandre un vino interamente pensato in vigneto. Una parte delluva raccolta in una fase anticipata della maturazione ed destinata allappassimento, mentre il resto rimarr a lungo in pianta per subire un processo di surmaturazione. I fenomeni di concentrazione zuccherina e aromatica porteranno ad una complessa identit olfattiva e gustativa. In cantina Una parte delle uve subito vinificata al momento della vendemmia; laltra parte viene invece