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Description
Se la temperatura di fermentazione raggiunge naturalmente i 30°/32° gradi viene mantenuta su questo livello per evitare che salendo troppo danneggi il lavoro degli lieviti
poi in vetro per 8 mesi
Al palato è morbido e ben strutturato
Da Maipo Valley un Cabernet Sauvignon che Casa Real dal 1800 esalta e diffonde in tutto il mondo
ha pensato di racchiudere in un solo calice quelle che per Bellavista sono state le vendemmie più importanti
Langhe Chardonnay DOC " Gaja & Rey " 2013 | Gaja Se la temperatura di fermentazioneChardonnay ottenuto da uve raccolte da viti di 40 anni det. Dopo un'attenta selezione durante la fase della vendemmia, la fermentazione avviene in barriques. Affina dapprima per 12 mesi in barrique e altri 6 mesi in bottiglia
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