Comino Molido destacados las semillas de mostaza negra

las semillas de mostaza negra se "hacen estallar" como el popcorn en aceite caliente o ghee (ideal un aceite que tolere alta temperatura) lo que las suaviza y realza su sabor a nuez

y te permite regular la molienda

como condimento en tajinas

como corresponde

La lavanda funciona bien en combinación con mejorana

Comino Molido destacados las semillas de mostaza negraEl comino debe ser una de las especies mas utilizadas en la cocina chilena. Infaltable en el pino de las empanadas, el pastel de choclo, en fin. Normalmente se esconde en el alio completo, pero no le resulta, se lo encuentra al toque, primero en pintarse. Tambin conocido como Comino Real, Alcamonia o Cumin (Ingls). Sabor distintivo a nuez, terroso y especiado con matices amargos y aroma penetrante. Es de las especias ms consumidas en el mundo porque