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fermentazioni spontanee e
questo Platine Premier Cru è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay in cui il primo la fa da padrone
al naso presenta note fruttate e di fiori bianchi: il palato è ampio
Si caratterizza per la particolare vinificazione
Il vino è composto dai tre vitigni cardine della champagne
Barolo ' Castellero ' 2017 | Giacomo Fenocchio fermentazioni spontanee eIl Barolo Castellero di Fenocchio un vino rosso corposo e intenso invecchiato 30 mesi in botte. Al naso esprime finezza ed eleganza, con note di frutta rossa, rosa e liquirizia. Al gusto coerente, ben equilibrato, con tannini piacevoli e note speziate prolungate
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