Alsace- Gewurztraminer Letzenberg Macération 2020 - Domaine de l'Envol Le résultat

Le résultat

de mirabelle

il est porté par une matière d'une belle concentration et avec de la chaire

Avec l'ouverture les arômes de caramel s'assoupliront et elles laisseront se révéler les fruits noirs

je l'ai trouvé un peu plus en retrait lors de la dégustation du Podcast mais d'expérience

Alsace- Gewurztraminer Letzenberg Macération 2020 - Domaine de l'Envol Le résultatLe nez est puissant sur des armes de ths et de mangue. La bouche est chaleureuse et complexe, cest un vin dcouvrir avec une assiette de fromages Assemblage : 100% Gewurztraminer. Degr d'alcool : 14. 5% Garde : 6 8 ans (2026 2028) Cuve certifie bio Cette cuve est labellise Demeter, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de lanthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce nest pas mon cas puisque