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Description
Caprettone Pietrafumante di Casa Setaro è uno spumante Metodo Classico unico al mondo
ribes e mora
prodotto con uve Sangiovese coltivate nei vigneti storici della tenuta di Gaiole in Chianti
Perfetto da sorseggiare da solo
a gradazione piena
Terredora Falanghina Campania igt 2019 Sannio Caprettone Pietrafumante di Casa SetaroZona di produzione: vigneti a conduzione familiare a Montemiletto, Montefusco e Gesualdo. Vinificazione: le uve vengono raccolte nella seconda met di ottobre e vinificate con macerazione a freddo sulle bucce. Il mosto viene decantato e poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox a temperatura fresca con lieviti selezionati. Il vino viene poi affinato sui propri lieviti in vasche di acciaio inox. Note di degustazione: colore giallo paglierino,
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