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vous apprendrez à analyser un vin

A wine to keep

macération

elle a souhaité un vin

then destemmed and sorted on two vibrating tables with the aim of eliminating all the vegetable parts to collect only the best

Atelier vins et fromages contenant-caisse-de-1-bouteille-0_75l vous apprendrez à analyser unAccompagn de notre sommelier, explorez notre impressionnant Chai barriques souterrain et dcouvrez chaque tape de llaboration de nos vins : vendanges manuelles, macration, fermentation et levage en ft. Lexprience se conclut par une dgustation de 4 grandes cuves, harmonieusement associes 4 fromages affins par la Maison Marty. Un moment dquilibre et de raffinement, o chaque accord sublime les armes et les textures. Sur rservation uniquement, au moins 48h