Vegia Rampana 2023 La Colombera ciliegiolo affinamento in acciaio a temperatura

affinamento in acciaio a temperatura controllata con permanenza sulle fecce fini con Batonnage programmati

prugna e leggere sfumature speziate di karkadé

noce moscata

PER GUSTARLO MEGLIO: Temperatura di servizio 16°

Derthona 2022 Cà Degli Olmi di Canevaro Luca rappresenta la migliore espressione di questo vitigno autoctono e originario dei Colli Tortonesi

Vegia Rampana 2023 La Colombera ciliegiolo affinamento in acciaio a temperaturaVegia Rampana 2023 La colombera una Barbera morbida ed elegante, che nasce su un terreno argilloso scuro. Vinificazione e affinamento sono in botti di acciaio, che donano in degustazione unottima freschezza e un tannino vigoroso ed equilibrato. In bocca sentori di marasca e prugna, con una speziatura complessa di pepe rosa, noce moscata e chiodi di garofano. Dona il suo massimo dopo 4 anni dalla vendemmia. ABBINAMENTI Salame Nobile del Giarolo, pasta