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Description
le vin est sec et croustillant avec des saveurs de citron
Le Vigneron : Maxime Dancoine a reprit une partie des vignes de Bernard et Marido Bachellier Gaultier qu'il a tout de suite voulu travailler en biodynamie
éraflage partiel
Cépage : 100% marc de Savoie
Elevage d'un an en barriques de 225 litres
Arbin Mondeuse - Cuvée Terre d'origine - Domaine Fabien Trosset liqueur le vin est sec etDomaine Fabien Trosset Arbin Cette cuve de Mondeuse d'Arbin est plus fraiche et croquante que sa grande soeur la cuve Avalanche et donc plus accessible. Cpage : 100% Mondeuse Noire A la vigne : Terre profonde Argilo calcaire expose Sud Est. Travail de la vigne traditionnel et soign Au chai : Vendanges manuelles, tri la parcelle et la cave. Vinification en cuve inox thermorgule, 50 % grappe entire 50 % grappe, vinification sans soufre et levures
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