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Description
longevità
Matura in tonneaux di rovere per 18 mesi e affina un anno in vetro
nuances di crosta di pane e sentori di mandorle tostate
Il sorso prosegue sulla falsariga dell’olfatto
mentre l’altra metà affina sulle fecce fini all’interno dei serbatoi impiegati per la fermentazione
valpolicella doc formiga 2023 la collina dei ciliegi fix-22dic-RESIDUI longevitàRosso rubino profondo. Al naso spiccano profumi di fragoline selvatiche, ribes, note di tostature e spezie dolci; in bocca rotondo, armonioso, dal tannino vivace ma ben calibrato. Il Valpolicella "Formiga" de La Collina dei Ciliegi ottenuto con le classiche uve del territorio, corvina corvinone e rondinella, coltivate su un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, con un'accurata selezione dei grappoli: in
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