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Description
dove le vigne affondano le radici in suoli ricchi di biodiversità
Abbinamenti: la sua struttura imponente richiede piatti di pari spessore
Il sorso è denso
Secondi: carni rosse alla brace o piccola cacciagione di piuma
la regina dei vitigni a bacca bianca della regione del Ribeiro
Trousseau 2021 - Overnoy-Crinquand Turbiana dove le vigne affondano le100% Trousseau Rosso 12 mesi in botte grande, 18 mesi in acciaio. Il Trousseau 2021 del Domaine Overnoy Crinquand una delle espressioni pi autentiche e ricercate di Pupillin, villaggio nel cuore dello Jura considerato la "capitale" mondiale del vitigno Ploussard, ma capace di regalare Trousseau di incredibile finezza. Ottenuto da uve Trousseau in purezza provenienti da vigne vecchie (alcune di oltre 70 anni) coltivate su ripidi pendii calcarei e
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