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Description
La Domani Smetto è la Session IPA del Birrificio Birra Gaia
niente morbidezza
caramellate e speziate con la complessità della grappa trentina che affiora a ogni sorso
finemente luppolata con un colore ambrato ramato profondo
liquirizia e una dolcezza elegante
De Ranke ∣ Kriek ∣ 7% ∣ Acciaio 20 Lt. Ghilardi La Domani Smetto è laLa Kriek De Ranke nasce nel 2000 da un'idea di Nino Bacelle: unire una Sour Ale maturata con ciliegie a un lambic di Girardin per creare qualcosa a met tra le due tradizioni. 7% vol., rosso rubino intenso. Le ciliegie agre fermentate portano note acidule e fruttate su un fondo funky dato dal lambic; l'amaro del luppolo De Ranke presente ma integrato. Alla spina straordinariamente beverina per la gradazione: secca, pulita e infinita nel finale.
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