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Description
L’azienda prende il nome dal vicino santuario chiamato appunto La Salette
vivo e luminoso
Un vino al sapore di vaniglia
Un retrogusto leggermente amaro persiste
paesino formato da un’unica strada lungo il fiume circondata da infiniti vigneti
Tibaldi Roero Arneis Riserva “Bricco delle Passere” 2024 Nebbiolo L’azienda prende il nome dalLuva migliore del Bricco delle Passere viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. Gli acini subiscono una breve macerazione a freddo: vengono tenuti per alcune ore a temperature molto basse, in modo da permettere lestrazione dei migliori aromi e complessit dalla buccia. Successivamente alla pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Il vino matura sur lie per circa 10 mesi, in modo da aumentare la
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