SAQ Priorat doca 2023, Nadiu #44 Légers remontages

Légers remontages

les rendements sont minuscules et chaque raisin produit est un miracle de concentration

est une collaboration entre le négociant Éric Salomon et J-M Lafarge afin de présenter une cuvée rassemblant des vieilles vignes (65 ans en moyenne) de différentes parcelles se retrouvant principalement sur des schistes noirs

se voudra une belle introduction au nature

On élèvera en inox avec remontages fréquents pour une bouche gourmande et équilibrée

SAQ Priorat doca 2023, Nadiu #44 Légers remontagesSuivez ce lien pour SAQ Priorat classique Avec seulement quelques 2100 ha plants, la doca du Priorat est rarement associe au mouvement coopratif. En effet, elle a depuis quelques annes gagn ses lettres de noblesse travers quelques vignerons innovants alors que lon aurait tendance associer la coop du vieux jeu vinicole. Cest ainsi mi chemin entre la modernit et le pass, que nous retrouvons la Vinicola du Priorat fonde en 1991. Avec plus de 200 ha de