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Description
la cui maturazione sui lieviti dura quasi 10 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia
Il gusto è deciso e molto iodato con riflessi fruttati
caratterizzato da un gusto speziato ben equilibrato
con un perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate
Al gusto si denotano lampone e mora con una bella acidità
Alta Langa 'Zero' 2013 | Enrico Serafino la cui maturazione sui lievitiZero, lAlta Langa della cantina Enrico Serafino, certamente un nome da ricordare nel panorama degli Alta Langa Docg. Questa denominazione, riconosciuta nel 2010, nasce dallesigenza culturale di rivalorizzare le aree vocate alla coltivazione dei vitigni di Pinot Nero e Chardonnay. Imponendo dei requisiti di qualit molto elevati, la docg Alta Langa diviene presto un riferimento nel mondo delle bollicine made in Italy. La cantina una realt storica
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