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François Bernier raconte comment
les habitués reconnaîtront les plats qui font la réputation de l’établissement
le chef anglais Yotam Ottolenghi poursuit dans son dernier livre la mission de présenter les végétaux de manière nouvelle et excitante
Des soupes pour affronter le froid
À propos de LIBERTÉ: Quand le yogourt nous rassemble
Les Filles Fattoush : la cuisine syrienne, une cuisine de coeur - Papier livres François Bernier raconte commentEn 2017, en rponse la vague dimmigration syrienne au Canada, Adelle Tarzibachi a cofond lentreprise sociale Les Filles Fattoush, dont la mission est doffrir aux rfugies une exprience de travail en misant sur leur savoir faire culinaire. Depuis, une trentaine de Syriennes se sont relayes dans sa cuisine, accdant une forme de joie retrouve dans cet espace o il fait bon se rassembler. Aujourdhui, elle nous donne accs une parcelle de leur pays tant aim en
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