SAQ Dâo doc ‘Outeiro. 2021, Quinta da Pellada #12 La bouche sera agréable

La bouche sera agréable

presque tannique

la maison est fort sérieuse dans sa démarche

La demeure est rachetée à la fin des années ’90 par Jean-Louis Laborde qui cède les rênes à son fils Ronan en 2004

Pour l’anecdote : le monopole est généralement assez juste dans son attribution de cépages sauf dans le cas qui nous concerne avec une indication de morenillo (catalan) plutôt que moreto (nom généraliste pour répertorier plusieurs cépages portuguais)

SAQ Dâo doc ‘Outeiro. 2021, Quinta da Pellada #12 La bouche sera agréableSuivez ce lien pour SAQ Ecce Do On vous parle trop peu de lappellation portugaise du Do. Elle est de plus en plus reconnue comme tant lune des plus lgante du pays avec sa situation en amphithtre montagneux qui la protge des excs climatiques. Des sols granitiques et une altitude entre 450 et 600 mtres favorisent une tension soutenue par une amplitude thermique donnant des rouges tanniques fins sans tre grossiers par leur puissance. Cest l quon trouve