Perretxicos o seta de San Jorge fresca 100 g cestas-con-jamon de Villuercas queso de cabra

de Villuercas queso de cabra 1/4

con cobertura de chocolate negro y recubiertas con una deliciosa capa de cacao en polvo

Salmón ahumado y precortado con la técnica utilizada para el Sashimi japonés Hira-zukuri

limpio y cremoso a leche fresca con un ligero toque ácido

robles o castaños

Perretxicos o seta de San Jorge fresca 100 g cestas-con-jamon de Villuercas queso de cabraSeta de San Jorge o perretxico, tambin llamada en otras latitudes de nuestra geografa como perretxiko, moixern, Udaberriko Ziza Zuri, seta de Ordua La seta de San Jorge es la seta ms valorada y buscada por los amantes de la micologa durante la estacin. Despus del largo invierno setero, el clima primaveral, con sus temperaturas medias y altas precipitaciones, permite florecer de su letargo a esta seta, que se produce de forma natural en praderas,