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Description
Al naso presenta profumi di frutta fresca
Per ricordare la tradizione
Al palato gentile
mandorle e fiori di acacia apre ad un assaggio fine
Sprigiona all’olfatto profumi ampi
Adriano Gigante Friuli Malvasia 2022 Brunello Al naso presenta profumi diVendemmia manuale, seconda settimana di settembre. Dopo la diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento fino a 12 C, segue macerazione a freddo per 8 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue su mosto limpido la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15 C per 20 giorni in acciaio. Dopo il 90% del vino sosta per 8 mesi sul deposito fine con battonge frequenti. Il rimanente 10% matura in
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