Château Ausone Saint Émilion AC Chapelle d'Ausone. 2e wijn GC 2018 UPP-LUX De vergisting verloopt in nieuwe

De vergisting verloopt in nieuwe en gebruikte 228 liter vaten van Frans eikenhout

Paralupi is een appassimento wijn

16% van dit eikenhout is nieuw

zonder invloed van houtlagering

Mar de Ons is een wijnhuis dat gelegen is in de regio Rías Baixas

Château Ausone Saint Émilion AC Chapelle d'Ausone. 2e wijn GC 2018 UPP-LUX De vergisting verloopt in nieuweDiep robijnrood van kleur. In de neus verfijnde aroma's van zwarte kersen, cassis, frambozen, viooltjes, grafiet, cederhout en subtiele kruiden. De smaak is elegant en precies, met een fraaie kalkachtige mineraliteit, rijpe maar verfijnde tannines en een indrukwekkende frisheid. De afdronk is lang, puur en harmonieus, waarbij de typische signatuur van Ausone duidelijk herkenbaar is, maar in een toegankelijker stijl dan de Grand Vin. Chapelle d'Ausone