Acqua della Serpa 2019 Annesanti Folle Blanche Il Sur Lie Alpino Macerato

Il Sur Lie Alpino Macerato nasce da uve Pinot grigio 100%

AFFINAMENTO: in acciaio

con grande estrazione di colore (rosa) e tannini fini

Allevati parzialmente a pergola e in parte a spalliera (Guyot)

Si serve alla temperatura di 10 – 12 gradi con piatti a base di pesce

Acqua della Serpa 2019 Annesanti Folle Blanche Il Sur Lie Alpino MaceratoVITIGNO: grechetto 20%, malvasia 20%, pecorino 20%, trebbiano 20%, altre variet 20% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta a contatto con le bucce, senza controllo della temperatura. Imbottigliato senza filtrazione n chiarifica. AFFINAMENTO: 10 mesi in anfore di terracotta da 400 litri e 3 mesi in damigiane. SUOLO: limoso argillosi TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Umbria IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Questo