Cremovo, Alagna regio_Franciacorta De meest noordelijke wijnregio van

De meest noordelijke wijnregio van Italië heeft zich al enkele jaren gevestigd als een van de absoluut meest interessante gebieden voor de productie van witte wijnen met internationale druivensoorten uit Noord-Europa

zo'n 900 meter hoog

Fermentatie en rijping vindt plaats op RVS

Na een korte tijd wordt de wijn daarna overgeheveld op vaten van nieuw Frans en Amerikaans eiken

denk hierbij vooral aan aardse en rijke groenten

Cremovo, Alagna regio_Franciacorta De meest noordelijke wijnregio vanDruivenras( sen) Grillo, Catarratto en Inzolia Vinificatie De basis van deze wijn is een Marsala. Deze Marsala is gemaakt van de meestgebruikte druiven voor Marsala. Na het toevoegen van de alcohol rijpt deze Marsala minimaal 2 jaar in grote houten vaten. Nadat de Marsala gereed is wordt het aangemaakt met een klein beetje ei en room om het nog romiger te maken! Wijn spijs Heerlijk bij rijke nagerechten met slagroom en vanille maar ook goed te