La Miranda de Secastilla V.T. CASTILLA Y LEON de la viticultura y la

de la viticultura y la comercialización de los vinos

En nariz recuerda a frutas de hueso maduras

las uvas se someten a una fermentación con levaduras autóctonas en tinas de roble francés

Marida especialmente bien con almendras saladas

seguida de un periodo de reposo en botella antes de su comercialización

La Miranda de Secastilla V.T. CASTILLA Y LEON de la viticultura y laEl vino La Miranda de Secastilla es un tinto de la D. O. Somontano elaborado por Vias del Vero con un coupage de Garnacha tinta y Syrah procedente de viedos antiguos recuperados en la zona de Secastilla. La vendimia se realiza a mano a finales de octubre, lo que contribuye a una produccin limitada. Suelos franco arenosos con abundante piedra, altura y Garnacha de cepa vieja, una combinacin que da forma a un tinto con carcter de terruo definido.