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I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso ottimo con risotto di crostacei

Name: I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso ottimo con risotto di crostacei
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I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso ottimo con risotto di crostacei

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Description

ottimo con risotto di crostacei e pesce alla braceGradazione alcolica 14

10 giorni di macerazone a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello ad una temperatura compresa tra i 24 e 26 °C

con una tannica elegante e strutturata

Vitigno: 60% Pinot Nero

Prodotto dal vitigno Cabernet franc

I Carpini Colli Tortonesi Timorasso Rugiada del Mattino D.O.C. 2023 rosso ottimo con risotto di crostaceiVitigno: Timorasso Gradazione alcolica: 14% Vinificazione: Macerazione sulle bucce per 2 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni.

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