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Description
PER GUSTARLO AL MEGLIO Concedersi del tempo dopo apertura per percepirne tutti i sentori
intenso dalla spiccata freschezza
2012 – “Autochtona award” – Premio Migliore Vino bianco autoctono – annata 2007
VINIFICAZIONE: Uvaggio timorasso fermentato in legno
maturazione di 6 mesi in botti di acciaio
Vho 2021 Claudio Mariotto poggio paolo PER GUSTARLO AL MEGLIO ConcedersiVho 2017 Claudio Mariotto una Barbera in purezza, che viene realizzata con le migliori uve delle vigne coltivate a Vho, su un terreno calcareo argilloso. Macerazione per circa dodici giorni affinamento in piccole botti di legno per 12 mesi e poi riposa in bottiglia per altri 12 mesi. Si presta naturalmente allinvecchiamento. ABBINAMENTI Pasta con sughi di carne, formaggi erboranti, stracotti, selvaggina PER GUSTARLO AL MEGLIO Temperatura di servizio
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