Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020 Actie Een lange en langzame rijping

Een lange en langzame rijping in eikenhouten vaten voltooit het werk van de wijnmaker

Deze aromatische wijn geeft ons geuren van gedroogd rood fruit en balsamico en heeft krachtige tannines

Hierdoor kon men fruit verwerken van wijngaarden die niet hun eigendom waren

Tijdens de fermentatie werd elk pakket twee weken lang twee keer per dag ondergedompeld en overgepompt om smaak-

Het is een vlezige en ronde wijn met een vleugje honing in de afdronk

Penley Estate Heritage Tolmer Cabernet Sauvignon 2020 Actie Een lange en langzame rijpingTolmer is een moderne uitdrukking van Coonawarra cabernet sauvignon met intense tonen van zwarte bessen en Frans eiken. Het heeft subtiele aroma's van viooltjes, rijpe moerbei en hints van drop, vanille en tabak. Het is een medium tot volle wijn die de mond overspoeld met golven van rijpe zwarte bessen, die een zachte textuur hebben. Het heeft een royale kern van sappig fruit met goed gentegreerde krijtachtige tannines. De zuivere afdronk rondt een