Le Grappin Savigny les Beaune Rouge 2022 Biodynamisch Dat is één van Holgers

Dat is één van Holgers vele Franse wijncollega’s die zich afvragen waarom zij dit kunststukje niet altijd voor elkaar krijgen

alleen de beste jaren weten het te halen

Ook gaan ze met hun tijd mee

szechuanblad

Soms moet je ver reiken om iets moois te vinden

Le Grappin Savigny les Beaune Rouge 2022 Biodynamisch Dat is één van HolgersOver de wijn: Druiven afkomstig van het perceel Aux Fournaux met 60 jaar oude stokken, op de kruising van Pernand Vergelesses en Aloxe Corton. De druiven worden langzaam geperst met een traditionele mandpers. Spontane vergisting deels in hout, deels in betonnen vaten. 12 maanden houtrijping in 350L vaten Smaakprofiel Rode kers, floraal, bosgrond, zijdezachte tannines, balans Type wijn Rode wijn Land Frankrijk Regio Bourgogne Druif 100% pinot noir