Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Mirabella Grande Réserve 43% Accessori Vitigno: 40% Muscat d'Alsace e

Vitigno: 40% Muscat d'Alsace e 60 % Muscat Ottonel

Single Barrel

Perfetti come aperitivi

Vinificazione: Le uve macerano per 3 settimane in acciaio

Storia: Questo distillato rappresenta il cuore della birra logos ed è per questo che Riccardo

Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Mirabella Grande Réserve 43% Accessori Vitigno: 40% Muscat d'Alsace eLe susine mirabelle, piccole prugne gialle oro tipiche della zona est della Francia, vengono raccolte e poi pressate delicatamente per non rilasciare eccessivi sentori amari. Fermentazione: viene sviluppata dai soli zuccheri naturalmente presenti nei frutti e il fermentato ottenuto subisce una doppia distillazione attraverso tradizionali alambicchi charentais dai quali viene selezionato solo il "coeur de chauffe". Affianamento: di 4 anni in tini